Sałatka z brokułem i kurczakiem

Nie macie pomysłu na szybką, prostą, a zarazem tanią sałatkę na zbliżającą się okazję? To świetnie trafiliście! W dzisiejszym wpisie zachęcam do wykonania sałatki z kurczakiem otulonym w przyprawie gyros i gotowanym brokułem. Jest przepyszna i kolorowa, dlatego idealnie wpasuje się na imprezowy stół.

Sałatka z brokułem i kurczakiem – składniki:

  • pierś z kurczaka – 1 duży filet
  • brokuł – 1 sztuka
  • przyprawa gyros (ilość według uznania)
  • ser feta – 200 g
  • płatki migdałowe – jedna garść
  • olej rzepakowy – 2 łyżki
  • kukurydza konserwowa – 1 puszka

Sos czosnkowy:

  • czosnek przeciśnięty przez praskę lub posiekany – 2 ząbki
  • kwaśna śmietana 18% – 3 łyżki
  • zioła do sałatek – 3 łyżeczki
  • majonez – 4 łyżki

Sałatka z brokułem i kurczakiem – sposób przygotowania

  1. Myjemy brokuł. Następnie gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut od momentu zagotowania. Po tym czasie odkładamy do wystudzenia i odcinamy różyczki.
  2. Puszkę kukurydzy konserwowej należy odsączyć z zalewy.
  3. Myjemy filet piersi z kurczaka i wysuszamy papierowym ręcznikiem.
  4. Następnie kroimy kostkę. Dodajemy przyprawę gyros według uznania i 2 łyżki oleju rzepakowego. Odstawiamy na 15 minut do lodówki, aby mięso nieco się zamarynowało. Następnie smażymy do momentu zarumienienia.
  5. Przygotowujemy osobną miseczkę i dodajemy składniki na sos czosnkowy (śmietanę, majonez, zioła, czosnek) i mieszamy.
  6. Garść płatków migdałowych prażymy na patelni.
  7. Ser feta kroimy w małą kostkę.
  8. Wszystkie przygotowane składniki przesypujemy do osobnej miski i delikatnie mieszamy (bez sosu) .
  9. Przed podaniem sałatki polewamy sosem czosnkowym. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *